高剪切乳化機是一種能將物料充分細化均勻的機器，其名稱來源應該是能促使油性物質(油相)與水性物質(水相)相混并形成均勻的乳化液的機器。而細化均勻的機器又有多種，如球磨機、砂(珠)磨機、粉碎機、膠體磨、分散機、高壓均質機等，這些能細化物料的機器適用范圍、細化均質能力各不相同。而高剪切乳化機具備了細化、分散和均質的功能。主要是用于液-液的乳化均質、液-固(粉體、小顆粒)的細化分散。
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
高剪切乳化機的主要性能特點:
1、又稱離心式均質機，特別適合于物料的前處理工段;
2、具有處理量大，能耗小，適合于工業(yè)化連續(xù)化生產(chǎn);
3、處理過的物料具有顆粒分布范圍窄，均勻度好的特點;
4、省時、高效、節(jié)約能源，生產(chǎn)效率高;
5、裝拆簡單，易清洗，滿足不同場合的CIP清洗需要;
6、具有一定的自吸力和低揚程輸送功能;
7、物料100%通過分散乳化;
8、噪音的低，運轉平穩(wěn)，維護方便;
更新時間：2023-07-25 
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